Victoria González
Pátzcuaro, MexicoLa experimentada Maestra Cocinera Victoria González, nacida en Apatzingán, ha participado en festivales y encuentros de cocineras tradicionales gracias a la magnificencia de sus platillos. Victoria viene de una familia de cocineros; su abuelo cocinaba en Lázaro Cárdenas y heredó a su familia esta tradición gastronómica. Su especialidad son los platillos originarios de Tierra Caliente, Michoacán, como el aporreadillo, el ternero lechal y el caldo muchachero (hecho con iguana), además de preparar deliciosos postres tradicionales como el dulce de guayaba, chongos caseros y arroz con leche.
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Mireya Talavera
Pátzcuaro, MexicoLa cocinera Mireya Talavera se ha encargado de mantener el legado que su madre le dejó desde pequeña: la cocina tradicional michoacana. Recetas elaboradas con productos de calidad ponen en alto sus platillos típicos como el churipo, las corundas y el chile relleno. Fiel a sus tradiciones utiliza utensilios ancestrales como el metate para preparar sus delicias. Si se visita Pátzcuaro, la cocina de Mireya Talavera es un imprescindible para deleitar el paladar.
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Isrrael Fuentes
Pátzcuaro, MexicoSi hay una palabra que describa a Isrrael Fuentes es innovación. Este cocinero tradicional no sólo prepara uno de los platillos más representativos de Michoacán, la corunda, sino también piensa a lo grande por lo que las empaqueta para su distribución. Cuenta con una amplia trayectoria en el medio culinario y funge como representante de la cocina tradicional de Pátzcuaro. Actualmente cuenta con un negocio establecido donde sorprende con corundas y otras delicias de la región, incluso con platillos de otras latitudes, para consultar su menú da click aquí.
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