Paula Campoverde
Av. Lázaro Cárdenas #193, Barrio Santo Santiago. 60490 Nuevo San Juan Parangaricutiro, Nuevo ParangaricutiroAbout
Paula Campoverde, cocinera tradicional, se ha encargado de mantener viva la herencia gastronómica que sus antecesores le mostraron en la cocina. Se ha dado a conocer con guisos ancestrales como las atápakuas, una salsa espesa elaborada principalmente con masa de maíz y varios tipos de chile, platillo que la hizo merecedora al reconocimiento del "Mejor plato de rescate".
La cocina de Paula se encuentra en San Juan Nuevo, un lugar decorado con los utensilios tradicionales de cocina y ambientado con olores que invitan a degustar platillos que sólo se encuentran en esta región, como el kusatápakua, invención de su familia basado en el platillo antes mencionado.
Photo gallery
Amenities
Closed
Opening hours
- Saturday Closed
- Sunday Closed
- Monday Closed
- Tuesday Closed
- Wednesday Closed
- Thursday Closed
- Friday Closed
Location
Reviews
0.0
Based on 0 Reviews
1 Stars
2 Stars
3 Stars
4 Stars
5 Stars