María de los Ángeles Alfaro

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María de los Ángeles Alfaro tuvo su primer acercamiento en la cocina gracias a su tía, famosa por su sazón y a quien acompañaba a preparar los alimentos de las fiestas del pueblo. Lo que destaca de la cocina de María de los Ángeles es el mole tatemado, llamado así porque se prepara en un horno de leña. Este platillo es tradicional en su familia. Ha participado en diferentes eventos de cocina tradicional en el estado de Michoacán. Ganó un primer lugar con Xarumanat, una sopa de maíz. Cada año en la fiesta de Zacán cocina diferentes recetas para los invitados. Su mayor satisfacción es ver a las personas disfrutar sus platillos.

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JorgeTaurus

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