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Todo amante de la comida michoacana debe acercarse a la cocinera Helia Cuanas, quien domina a la perfección la gastronomía de Purenchécuaro. Una muestra de su maestría es la trucha al estilo de la región, por la que los comensales regresan siempre gustosos.
Esta cocinera tradicional se ha dedicado a preservar los platillos tradicionales en el restaurante que se encuentra en el parque ecoturístico del Cerro Sandío.
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